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Tortilla de Zapallitos

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Description Edit

Ingredients Edit

  • 1 kilo de zapallitos
  • 1 cebolla mediana
  • 4 huevos
  • aceite para freír
  • sal

Directions Edit

  1. Se pelan los zapallitos y se cortan chiquitos, se pela la cebolla, se pica chica y se rehoga un poco, luego se colocan los zapallitos y se revuelve un poco, se deja evaporar un poco el líquido, se le añaden los huevos batidos con la sal (1 cucharadita).
  2. Se forma la tortilla dejando cocinar de un lado y luego con la ayuda de un plato hondo se le da vuelta y se cocina del otro lado.

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