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Tortilla de Porotos

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Description Edit

Ingredients Edit

  • 1/2 kilo de porotos
  • 4 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 1 cucharadita de sal

Directions Edit

  1. Lavar los porotos, ponerlos a hervir con agua fría, hervirlos durante 5 minutos, luego cambiarles el agua y hervirlos hasta que estén tiernos.
  2. Escurrirlos del agua y ponerlos a freír un rato.
  3. Batir los 4 huevos con la cucharadita de sal, agregárselos a los porotos y formar una tortilla.
  4. Dorar primer de un lado y luego darla vuelta y dorar del otro lado.

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