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Tortilla Estilo Gallego

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Description Edit

Ingredients Edit

  • 1 taza de aceite
  • 4 papas medianas
  • 4 huevos
  • 1 chorizo colorado
  • 1 cebolla mediana
  • sal

Directions Edit

  1. Pelar y cortar finas las papas (no en cuadraditos).
  2. Poner el aceite y agregar las papas, cuando las papas están casi prontas se le echa la cebolla cortada bien chiquita junto con el chorizo también cortado en 4 trozos, sal, y se les da unas vueltas para cocinar un poco, la cebolla y el chorizo, luego se le agrega los huevos batidos.
  3. Cuando se nota cocida la parte de abajo se da vuelta y se cocina del otro lado.

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