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Tomates Rellenos

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Description Edit

Ingredients Edit

  • 4 papas medianas
  • 4 huevos
  • 1 lata de atún español (al aceite)
  • mayonesa con 2 yemas
  • y 1 taza de aceite
  • 100 gramos de aceitunas negras
  • 4 rodajas de jamón (optativo)
  • sal

Directions Edit

  1. Pelar y cortar por la mitad las papas y hervirlas.
  2. Cocinar los huevos duros.
  3. Cortar los tomates al medio, sacarles las semillas, dejar escurrir un rato, luego salarlos y agregarles la lata de atún al aceite.
  4. En una fuente acomodar las papas, los huevos cortados al medio, los tomates rellenos y encima de todos los ingredientes cubrir con mayonesa, poner las aceitunas adornando a gusto, el jamón (si opto por usarlo) se enrolla y se coloca alrededor en la fuente.

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