Seso a la francesa

Ingredients

• 1 seso
• 150 gramos de manteca
• sal

Directions

1. Se hierve el seso en abundante agua con sal.
2. Se retira del agua.
3. En una cacerola se pone la manteca y el seso y va a fuego suave, se le va dando la vuelta hasta que se dore de los dos lados.
4. Se acompaña con papas hervidas.