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Pollo con coles de Bruselas (repollitos)

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Description Edit

Ingredients Edit

  • 4 presas de pollo (a gusto: pechuga, muslo)
  • 1/2 kilo de repollitos de Bruselas
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de aceite
  • sal

Directions Edit

  1. Freír el pollo bien dorado. Reservar.
  2. Hervir los repollitos en agua con sal (no mucho rato).
  3. Escurrir los repollitos, luego pasarlos por huevo batido y harina y freír en el mismo aceite que se frito el pollo.
  4. Después que están todos fritos, reservarlos.
  5. En ese mismo aceite de los repollitos freír la cebolla picada y el tomate pelado triturado, debe quedar una salsa a la que después de cocida se le agrega el pollo frito y los repollitos, se deja cocinar todo junto unos 10 minutos aproximadamente.

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