Fandom

Recipes Wiki

Monchetas estilo Cataluña

42,412pages on
this wiki
Add New Page
Comment1 Share

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.


Description Edit

Ingredients Edit

  • 1/2 kilo de porotos blancos chicos
  • 1/2 kilo de lomo de cerdo (o 4 costillas de cerdo)
  • 1 taza de aceite
  • sal

Directions Edit

  1. Lavar las monchetas (porotos) y seleccionar que no tengan piedras, hervir en abundante agua sin sal, cambiarle el agua de cocción a los 10 minutos aproximadamente.
  2. cuando están bien cocinados los porotos se sacan del fuego.
  3. En un sartén se calienta el aceite, se fríe el lomo cortado en cuatro pedazos (o las costillas), se retiran de la sartén y se reservan.
  4. En ese mismo aceite se añaden los porotos bien escurridos y se remueven bien, se le pone sal y se cocinan un poco.
  5. Se sirve un trozo de cerdo con una porción de porotos.

Also on Fandom

Random Wiki