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Merluza Rellena

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Description Edit

Ingredients Edit

  • 1 merluza de 2 kilos
  • 3 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 morrón
  • pan rallado c/n.
  • 1 limón
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cabeza de ajo
  • perejil picado

Directions Edit

  1. Sacarle la cabeza, con tijera cortarle las aletas, abrirla y sacarle todas las espinas, lavarla y ponerle jugo de limón por fuera y por dentro.
  2. Relleno: Picar los huevos duros con la cebolla y 2 cucharadas de pan rallado aproximadamente.
  3. En un asadera, colocar la merluza abierta del todo y ponerle el relleno, doblar, encimando para que quede entera, y poner 1/2 taza de aceite, sal, el perejil, ajo picado arriba de la merluza.
  4. Va al horno hasta que este cocinado.

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