Huevos al horno
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[edit] Description
[edit] Ingredients
- 8 huevos
- 2 tazas de leche
- 25 gramos de manteca
- 1 cucharada grande y colmada de fécula de maíz
- 4 cucharadas de queso rallado
- pimienta y nuez moscada
[edit] Directions
- Hervir los huevos unos 10 minutos (huevos duros).
- Hacer la salsa blanca: poner la leche y la manteca a hervir, cuando haya hervido se le agrega la fécula de maíz disuelta en leche fría, se deja espesar y cuando está pronta se retira del fuego y se le agrega la pimienta y la nuez moscada.
- En una asadera aceitada poner los huevos pelados y cortados al medio en forma horizontal, se cubren con la salsa blanca y se espolvorean con queso rallado.
- Van al horno a gratinar.
- Se acompañan con arroz blanco o puré de papas.
