Hígados de pollo
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[edit] Description
[edit] Ingredients
- 1/2 kilo de hígados de pollo
- 1 cabeza de ajo
- 3 cucharadas de perejil picado
- sal
- aceite
[edit] Directions
- Se pone el aceite (1 taza) en una cacerola a calentar.
- Cuando está caliente se echan los hígados (mirar que no tengan la hiel) dar unas vueltas, agregar los ajos pelados y cortados por la mitad, el perejil picado y la sal.
- Cocinar hasta que los ajos estén dorados y nada más, los hígados no se deben recocieran porque se endurecen.
