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Description Edit

Ingredients Edit

  • 1/2 kilo de hígados de pollo
  • 1 cabeza de ajo
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • sal
  • aceite

Directions Edit

  1. Se pone el aceite (1 taza) en una cacerola a calentar.
  2. Cuando está caliente se echan los hígados (mirar que no tengan la hiel) dar unas vueltas, agregar los ajos pelados y cortados por la mitad, el perejil picado y la sal.
  3. Cocinar hasta que los ajos estén dorados y nada más, los hígados no se deben recocieran porque se endurecen.

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