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Guiso de Lentejas Estilo Francés

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Description Edit

Ingredients Edit

  • 400 gramos de lentejas
  • pechito de cerdo 4 trozos (1/2 kilo en total)
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 papas
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal

Directions Edit

  1. Limpiar las lentejas, o sea mirar bien que no tenga piedras y otras suciedades, se lavan bien, poner en un colador y llevar bajo el chorro de la canilla con agua fría.
  2. En una cacerola poner las lentejas, el aceite, la cebolla pelada y cortada en trozos medianos, los tomates pelados y cortados, los cuatro trozos de pechito de cerdo, las papas peladas y cortadas chicas, una cucharada grande de sal, poner agua suficiente para tapar todo, cocinar hasta que las lentejas estén tiernas, si fuera necesario agregar agua fría a la cocción ya que debe quedar "caldoso".

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