Buñuelos de Coliflor
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[edit] Description
[edit] Ingredients
- 1 coliflor
- 3 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas grandes de harina
- sal
- aceite
- abundante para freír
[edit] Directions
- Hervir la coliflor en agua con sal, cuando este tierna se hace un puré con ella, luego se le agregan los huevos y los ajos picados, se une bien todo esto, después se le agrega la harina tamizada con el polvo de hornear, se bate un poco y se ponen a freír los buñuelos en el aceite bien caliente, se forman tomando una cucharada de la preparación.
- Se sacan del aceite y se ponen sobre papel absorbente.
